正常龙虾养殖管理投放的种虾后，一般雌虾抱卵结束、籽虾脱离母体的时间大约是在10月的中、下旬，此时的外界气温已经开始逐渐下降。气温降低，对龙虾种苗的生长是不利的，如果不将脱离母体的幼苗，快速培育生长至体长超过三公分，那么在12月下旬至二月上旬，一旦遭遇极端寒冷天气，龙虾幼苗就有可能导致因环境恶化出现大量应激性死亡。龙虾养殖技术人员表示要想让小龙虾幼苗避免在极端低温时受到伤害，那就要做好以下五个方面的工作。

一、稻田收割完水稻上水后移栽水草。在水草选择方面，建议大家首选种植伊乐藻，这种水草不仅移栽后易成活、而且耐低温。在温度5度以上便开始生长，在移栽伊乐藻时，应按行距8—10米，株距3到4米进行移栽，移栽密度不能过大，否则容易导致在来年4月份时就造成水草封塘现象。小龙虾育苗塘拥有适量的水草覆盖面积，不仅可以净化水质、增加水体溶氧、给小龙虾苗提供脱壳、躲避敌害的理想场所，而且可以提高区域的水体温度，有助于隐藏其中的小龙虾幼苗安全的越冬。

二、培肥虾塘水体。小龙虾幼苗不同于成虾，它生长前期主要依靠摄食水中的小型藻类和浮游动物，我们通过肥水便可以明显的增加育苗塘中虾苗喜食的天然饵料的数量。另外，肥水还可以有效抑制育苗塘中的青苔的滋生。

三、投喂豆浆。由于小龙虾幼苗个体较小，刚开始不能摄食颗粒直径较大的饲料，因此我们在投喂时，最简单有效的方法是每个礼拜，沿环沟四周泼洒一次豆浆（用量大约是一亩稻虾田泼洒1.5斤浸泡后的黄豆所研磨的豆浆）。如有条件，肥水时使用生物饵料肥则更有助于小龙虾幼苗的生长。因为生物饵料肥不仅可以促进育苗塘中有益藻类的生长，而且有些营养成分是可以直接被小龙虾苗所摄食的。实践证明，定期泼洒一些优质生物饵料肥，不仅可以起到肥水的作用，而且给育苗塘增加天然生物饵料数量提供了可靠的保证。

四、注意做好冬天气温低时候的水位管理工作。在低温来临之前，一定要适当的提高育苗塘的水位，尽可能的保证平台水位达到50公分左右，在冬季，适当的水深，可以提高水体底层的温度，保证小龙虾幼苗能够安全越冬。

五、灵活掌握育苗塘的水位、及时变换投喂高营养的饲料。从全国大范围看，一般在二月下旬，气温就会逐渐回升，此时为了提高水体温度，促进小龙虾幼苗快速生长，就要灵活的适当的降低水位，利用阳光增加水体温度，促进小龙虾苗生长。除了正常的补菌、培藻、补钙等常规管理工作外，还要每天对小龙虾苗投喂高蛋白，小颗粒全价配合饲料。

只要做好以上几个方面工作，在三月下旬或四月上旬，我们育苗塘中的大部分小龙虾苗都可以达到一斤120尾左右的规格。这样规格的小龙虾苗转塘投放到精养塘中，经过大约一个月左右的时间饲养，便可以达到上市销售标准，成为早一批可以进行销售的成品虾。